Cẩm nang gia đình -> Nữ công gia chánh |
|
Tiêu đề: 555 MÓN ĂN VIỆT NAM - Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá Trị Dinh Dưỡng
Mã hàng: CN-NCGC238
Tác giả: ,
NXB:
Số trang:464
KT: 13x19cm
TL: 450 g
Xuất bản:
2010
Giá bán: 40,000đ
Giá gốc:40,000đ
| |
XBOOK đơn giản chỉ là "ĐẶT MUA "
Thành thật xin lỗi quý khách hiện tại chúng tôi đang nâng cấp hệ thống chúng tôi sẽ phục vụ lại trong thời gian tới
|
Khi nhấn vào nút ĐẶT MUA hệ thống sẽ giao tiếp với quý khách hướng dẫn:Thời gian nhận hàng, cách thanh toán, và nhận hóa đơn hoàn chỉnh nhất.
|
|
|
Nội dung sách gồm các phần chủ yếu: - Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của các miền Bắc, Trung, Nam: cơ sở của ăn uống hợp lý. Giới thiệu cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ, tiệc. - Giới thiệu 555 cụng thức và quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, các món ăn chay, chế độ ăn kiêng theo bệnh lý. - Công thức mỗi món ăn thường định suất cho 2 bát hoặc 2 đĩa. Riêng các món cần để nguyên con như gà tần, vịt quay, cá bò lò... thì để nguyên con. Các món phở, miến, cháo, giải khát... được ghi định suất ở dưới tên món ăn. - Trong từng loại nguyên liệu, giới thiệu cách lựa chọn, bảo quản và những điều cần chú ý khi chế biến để đảm bảo chất lượng của thành phẩm (cả về mặt dinh dưỡng lẫn cảm quan), đặc biệt cách trang trí các món ăn Việt Nam. - Để có thể giới thiệu cho người ăn về giá trị dinh dưỡng của món ăn, sách cung cấp bảng thành phần hoá học và giá trị năng lượng tính theo nguyên liệu ban đầu tất cả các món ăn, đồng thời cũng giới thiệu cho mọi người cách tính giá trị dinh dưỡng của món ăn sau khi chế biến nhiệt, đây là cách tính tương đối chính xác giá trị dinh dưỡng của món ăn trong điều kiện không có phòng thí nghiệm hóa học. Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách đến bạn đọc.
Nên mua kèm
|
|
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN 999 MÓN ĂN Á - ÂU
|
“Phương pháp chế biến 999 món ăn Á – Âu” là cuốn cẩm nang nấu ăn bổ ích cho mỗi gia đình, giúp chúng ta có thêm những bí quyết chế biến các món ăn Việt Nam cũng như các món ăn của các nước trên thế giới, để nấu ăn không chỉ là công việc nội trợ đơn thuần mà còn là một nghệ thuật, một niềm say mê đối với những người thực hiện.
Mã sp:CN-NCGC254
Tác giả:
Nhà xuất bản:
Giá:80,000đ
|
|
|
|
Có thể bạn sẽ quan tâm đến sản phẩm này
|
|
|
Gửi ý kiến của bạn về bài này: |
Lưu ý : Khi than gia đóng góp ý kiến, mỗi ý kiến nếu được hiển thị quý khách được hưởng 500đ vào tài khoản, để được hưởng điều kiện này, quý khách chỉ cần đăng ký thành viên và đăng nhập để có thể tích lũy tiền trong tài khoản điện tử tại XBOOK |
|
CÙNG THỂ LOẠI |
Nhà xuất bản:
Tác giả:
Giá:75,000đ
|
|
|
|
Nhà xuất bản:
Tác giả:
Giá:50,000đ
|
|
|
|
Nhà xuất bản:
Tác giả:
Giá:40,000đ
|
|
|
|
Nhà xuất bản:
Tác giả:
Giá:40,000đ
|
|
|
|
Nhà xuất bản:
Tác giả:
Giá:40,000đ
|
|
|
|
Nhà xuất bản:
Tác giả:
Giá:30,000đ
|
|
|
|
Xem thêm
|
|
|
|
|
Top ý kiến mới nhất |
yeu thich truyen helen kylo
Trong bài:
nguyen viet chinh 18h - 15/6/2012
helen kylo la mot nguoi vi dai ba da mang anh sang vinh hang cho tat ca ngug nguoi tan tat toi rat cam dong khi doc chuen ve co helen kylo
|
tim hieu
Trong bài:
nguyen van tinh 8h - 14/6/2012
tim hieu ve day cap thep
|
Sách cầm tìm
Trong bài:
Lê Phú Phong 22h - 13/6/2012
Chào bạn Bạn cho mình hỏi bạn có sách giáo trình tự học và bài tập có lời giải mastercam 9.0 không bạn nhỉ? Xin cảm ơn bạn nhìu nhé
|
Thuat Tuong So
Trong bài:
Nguyen Van Ngoc 8h - 13/6/2012
Rõ ràng, thuật tướng số từ lâu đã có sức lôi cuốn mạnh mẽ đối với nhiều người, nhiều giới trên một phạm vi hết sức rộng lớn. Dù muốn hay không, chúng ta cũng không thể phủ nhận đây là một hiện tượng văn hoá đã cắm rễ rất sâu vào đời sống con người. Và chúng ta cũng không thể phê phán nó một cách đơn giản, một chiều. Suy cho cùng, thuật tướng số giống như một thứ khoa học dự báo có pha chút thần bí duy tâm. Chính vì lẽ đó mà nó luôn là vấn đề nóng của xã hội suốt hàng ngàn năm nay.
|
Nhan Luan Dai Thong Phu
Trong bài:
Nguyen Van Ngoc 7h - 13/6/2012
day la sach co net tuong dong voi dien cam tam the,cuon sach rat co gia tri nhieu mat,vua xem tuong mao vua bat hinh dung,biet nguoi -biet minh,qua nhien huu dung huu muu.
|
tải nội dung
Trong bài:
trần thị ngọc sang 20h - 10/6/2012
quy hoach du lich vung bien
|
hoi dap nguyen li2
Trong bài:
nguyen van dong 8h - 9/6/2012
bieu hien cua gia tri thang du, quy luat gia tri thang du va gia tri hang hoa, quy luat gia tri trong 2 giai doan phat trien cua chu nghia tu ban
|
thuy nghiep
Trong bài:
mr 15h - 8/6/2012
tim hieu
|
|
|
|