Tác giả: Bùi Thị Xuân
Nhà xuất bản: Thanh niên
Giá bìa:18,000
Giá bán:18,000
Năm xuất bản: Quý IV / 2008

Cơm, xôi, chè, kem những mon ãn bình dân trong cuộc sống người Việt. Nhưng cuốn sách KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN NGON: CƠM, XÔI, CHÈ, KEM, nhằm giới thiệu với các bạn yêu thích nội trợ những kỹ thuật chế biến những món ãn bình dân trở thành những món ăn đặc sắc

Cơm, xôi, chè, kem những mon ãn bình dân trong cuộc sống người Việt. Nhưng cuốn sách KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN NGON: CƠM, XÔI, CHÈ, KEM, nhằm giới thiệu với các bạn yêu thích nội trợ những kỹ thuật chế biến những món ãn bình dân trở thành những món ăn đặc sắc, tâm điểm của bữa tiệc và là món tráng miệng để lại nhiều dư vị trong mỗi người.

Cuốn sách được cấu trúc bới các phần chính sau:
- Phần 1: Vài cách lựa chon, bảo quản, chế biến gạo, thức ăn làm từ gạo
- Phần 2: Cách làm các món Cõm, Xôi, Chè, Kem

I. Món Cơm( gồm 34 thực đơn chế biến các món Cơm)
II. Món Xôi (gồm 14 thực đơn chế biến các món Xôi)
III. Món Chè ( gồm 32 thực đơn chế biến các món Chè)
IV. Món Kem ( gồm 29 thực đơn chế biến các món Kem)

Cuốn sách giúp bạn thực hiện thành công những món khai vị và tráng miệng làm hài lòng và tạo niền hứng khởi trong mỗi thành viên sau khi rời bàn tiệc.