Tác giả: Lư Đình Niên - Dịch giả: Phạm Kim Thạch
Nhà xuất bản: Văn hóa Sài Gòn
Giá bìa:57,000
Giá bán:57,000
Năm xuất bản: Quý I / 2009

Dược Thiện tức là những món ăn, uống được chế biến từ các loại thực phẩm kết hợp với các vị thuốc Đông dược, có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể, thúc đẩy khí huyết lưu thông, dưỡng tâm, định thần, tráng khí bổ huyết, sản sinh tế bào mới…, giúp người mới ốm dậy mau chóng phục hồi sức khỏe, tráng dương, bổ âm, chống lão hoá, giúp cơ bắp săn chắc, da dẻ mịn màng, hồng hào, giữ gìn vóc dáng và tôn tạo nhan sắc…, rất phù hợp với cuộc sống con người trong xã hội hiện đại....

Dược Thiện tức là những món ăn, uống được chế biến từ các loại thực phẩm kết hợp với các vị thuốc Đông dược, có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể, thúc đẩy khí huyết lưu thông, dưỡng tâm, định thần, tráng khí bổ huyết, sản sinh tế bào mới…, giúp người mới ốm dậy mau chóng phục hồi sức khỏe, tráng dương, bổ âm, chống lão hoá, giúp cơ bắp săn chắc, da dẻ mịn màng, hồng hào, giữ gìn vóc dáng và tôn tạo nhan sắc…, rất phù hợp với cuộc sống con người trong xã hội hiện đại.

MỤC LỤC
Lời nói đầu
Những món ăn dành cho phái nam
1. Cháo Trùng thảo và Thịt heo nạc
2. Vịt nấu Trùng thảo, Câu kỉ tử
3. Gà hầm Trùng thảo, Nhục thung dung, Hoàng kỳ
4. Gà nấu Ba kích, Đậu đen
5. Xương đuôi heo nấu Nhục thung dung, Hoàng tinh
6. Long cốt nấu Hải mã
7. Cháo Nhục thung dung, Thịt dê
8. Thịt dê hầm Nhục thung dung và Đương qui
9. Táo đỏ nấu Đảng sâm, Câu kỉ tử
10. Cật heo nấu Tam tiên
11. Đuôi bò hầm Đảng sâm, Hoàng kỳ
12. Sườn heo non nấu Đảng sâm, Hoàng kỳ
13. Thịt bò nấu Hoàng kỳ, Khoai tây, Bông cải xanh
14. Bao tử heo hầm Sa sâm
15. Thịt dê xào Đương qui, Sinh địa
16. Tim heo hầm Đương qui
17. Đùi gà nấu Đương qui, Táo đỏ
18. Hạt dẻ om Cánh gà, Nấm hương
19. Cháo Hạt dẻ, Câu kỉ tử
20. Hạt dẻ nấu Sườn heo
21. Nhung Hươu, Câu kỉ tử chưng Tôm
22. Thịt Dê hầm tam vị
23. Thịt Dê nấu Toả dương
24. Cật Dê nấu ngũ vị tử
25. Gà xào Bách hợp, Kim châm
26. Canh Ngủ tử (hoặc Lòng gà nấu thuốc Bắc)
27. Đùi gà nấu Đỗ trọng, Tang kí sinh
28. Cháo Táo đỏ, Hà thủ ô
29. Đùi gà hầm Lục vị
30. Cháo Thịt gà nấu Nấm hương
31. Gà hầm Linh chi
32.Tràng heo nấu với Ý dĩ, Khiếm thực
33. Ô mai, Trần bì
34. Sườn heo hầm Hạt sen, Bách hợp
…
Những món ăn dành cho phái nữ
1. Bách hợp xào Tuyết lê & Đậu Hà Lan
2. Mực xào bách hợp
3. Bách hợp, Cần tây xào Bạch quả
4. Trứng gà chưng Bạch quả
5. Canh thịt bò - A dao
6. Thịt bò nấu Câu kỉ tử
7. Chân gà hầm Hà thủ ô
8. Gà hầm Sơn dược
9. Cơm gà Thiên ma
10. Gà hầm Thục địa, Đương qui
11. Trứng gà chưng Ngải cứu
12. Canh trứng gà nấu Lô hội, Cà chua
13. Canh trứng Gà nấu Xuyên khung
14. Trứng cút nấu Nhân sâm
15. Móng giò heo hầm thuốc Bắc dưỡng da
16. Đuôi heo hầm Linh chi
17. Quế viêm hầm Tim heo
18. Tim heo nấu Ngọc trúc
19. Gan heo xào Hà thủ ô
20. Sườn heo nấu Sơn dược
21. Thịt dê nấu Đương qui
22. Sườn heo nấu Ngọc mễ
23. Thịt heo nạc nấu Linh chi, Hoàng kỳ
24. Thịt heo nạc nấu Hoàng tinh
25. Sườn heo nấu Đỗ trọng
26. Tôm nõn xào Câu kỉ tử và Rau hẹ
27. Bánh nếp Quế viên dưỡng sinh
28. Hạt sen xào Ớt sừng đỏ
29. Đậu phụ xào Phục linh
30. Canh táo đen, Đan sâm, Hoàng kì
31. Đậu phộng hầm Sữa bò
32. Cao Mật o­ng, Thủ ô, Đảng sâm
33. Khoai tây hầm Đảng sâm
34. Cháo Mật o­ng Nhân sâm
35. Thạch Đậu đen
36. Đùi gà nấu Táo đỏ
…