Tác giả: Lê Thanh Xuân
Nhà xuất bản: Thanh niên
Giá bìa:70,000
Giá bán:70,000
Năm xuất bản: Quý II / 2007

Cuốn sách “Phương pháp chế biến 999 món ăn Á – Âu” này sẽ là một cẩm nang nấu ăn rất bổ ích cho mỗi gia đình, giúp các bạn có thêm những bí quyết chế biến các món ăn Việt Nam cũng như các món ăn của các nước trên thế giới.

Trong cuộc sống hàng ngày mỗi chúng ta ai cũng đã từng nấu ăn, nhưng nấu đúng kỹ thuật để tạo ra những món ăn hấp dẫn thì không phải ai cũng làm được. Bởi vì nấu ăn là kỹ thuật và hơn thế nữa còn là nghệ thuật. Từ những thực phẩm thông thường qua chế biến của các nghệ nhân nấu ăn trở thành những món ngon, hấp dẫn, hợp khẩu vị.  
Cuốn sách “Phương pháp chế biến 999 món ăn Á – Âu” này sẽ là một cẩm nang nấu ăn rất bổ ích cho mỗi gia đình, giúp các bạn có thêm những bí quyết chế biến các món ăn Việt Nam cũng như các món ăn của các nước trên thế giới. 
  
MỤC LỤC 
Phần I: Các món ăn Á  
Thịt lợn; thịt bò; thịt dê – chó-thỏ; thịt gà; thịt vịt; thịt chim; ...  
Các món ăn chế biến từ hải sản  
Các món ăn chế biến từ rau củ quả 
Các món ăn phở - miến – xôi – cơm – bún... 
Các loại chè – bánh – kẹo – mứt... 
Phần II: Các món ăn Âu 
Trong mỗi phần, sách đều giới thiệu từ Nguyên liệu, cách làm đến yêu cầu thành phẩm. Nội dung dễ hiểu, khoa học, chắc chắn sẽ là một cẩm nang hữu ích cho mỗi bữa cơm gia đình.