Tác giả: Lan Anh (Biên soạn)
Nhà xuất bản: Lao động
Giá bìa:24,500
Giá bán:24,500
Năm xuất bản: Quý III / 2008

Trên ý nghĩa đó cuốn sách Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 3 đến 6 tuổi được biên soạn nhằm cung cấp cho bạn đọc những thông tin cần thiết trong vấn đề chăm sóc trẻ, giúp các bé có điều kiện phát triển thể chất mạnh khỏe, bên cạnh những thông tin về chế độ dinh dưỡng, sách còn trình bày công thức các món ăn dễ làm nhưng đầy đủ dưỡng chất cho bé yêu của bạn...

Trẻ 3 - 6 tuổi có đặc điểm cơ bản là chiều cao, cân nặng phát triển ổn định nhưng trí tuệ phát triển rất nhanh, biểu hiện ở động tác, trí nhớ, năng lực tư duy phát triển không ngừng. Trẻ ở lứa tuổi này đã có thể kiểm soát được những động tác của mình như chạy nhảy… Phạm vi hoạt động của chúng tương đối lớn. Chúng học vẽ, viết chữ… biết dùng ngôn ngữ để biểu đạt ý muốn của bản thân, biết hát, biết kể chuyện mà cô giáo kể cho chúng nghe. Có một số trẻ được bồi dưỡng đặc biệt nên có một vài tư chất vượt xa so với trẻ em bình thường. Các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng sự phát triển trí não của trẻ em lên ba gần bằng so với người bình thường. Não là vật chất cơ bản cho sự phát triển trí tuệ của trẻ. Hơn nữa sự phát triển của não lại có quan hệ mật thiết với việc cung cấp các chất dinh dưỡng, nhất là việc cung cấp prôtêin. Cho nên giai đoạn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ là việc quan trọng.
Trên ý nghĩa đó cuốn sách Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 3 đến 6 tuổi được biên soạn nhằm cung cấp cho bạn đọc những thông tin cần thiết trong vấn đề chăm sóc trẻ, giúp các bé có điều kiện phát triển thể chất mạnh khỏe, bên cạnh những thông tin về chế độ dinh dưỡng, sách còn trình bày công thức các món ăn dễ làm nhưng đầy đủ dưỡng chất cho bé yêu của bạn.

MỤC LỤC
Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ
Các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ ở lứa tuổi này
Thực phẩm cần thiết
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ
Thịt hấp trứng
Cá chép chưng đậu đỏ
Cá hố xào ớt chuông
Tôm tươi trứng hấp
Cá thu chiên giòn
Cá thu xốt trứng
Mực hầm
Gà hầm long nhãn
Canh gà viên, nấm hương, dưa leo
Gà nấu hạt dẻ
Bồ câu non nấu chanh
Giá xào thịt lợn
Nấm rơm xào thịt heo
Óc lợn chưng nấm hương
Thịt dê hầm củ cải trắng
Cà chua xốt thịt băm
Canh mướp gan gà
Thịt bò lúc lắc
Thịt bò hầm củ cải
Ớt chuông xào giá
Tôm xào cà rốt, dưa leo
Đậu nành nấu gan lợn
Bò xào cà rốt
Gan gà xào cải bẹ xanh
Sườn nấu đậu
Cà rốt xào thịt lợn
Thịt lợn xào cà chua
Thịt lợn xào mộc nhĩ
Cá lóc xào cần Đà Lạt
Cá xào nấm
Gan gà xào hành
Thịt vịt xào nấm
Xương hầm, Mì đũa
Cá hấp rau củ
Cơm hến cuộn bí đao
Cá viên hấp cà rốt bông cải
Cá bơn sao, cà chua, khoai tây
Cá xốt cam
Ruốc cá
Cơm mật o­ng
Đậu phụ xào tép
Vằn thắn nhân rau
Trứng gà hấp cách thủy
Cá cờ nấu
Cà hồi nấu cà rốt
Gan gà tẩm bột chiên
Sủi cảo cá
Sủi cảo thịt gà, bắp cải
Sủi cảo thịt bò, cà rốt
Thịt ức gà trộn rau
Thịt lợn chưng rau cải
Cà ri thịt gà
Cá hồi nấu cà rốt
Thịt kho đậu phụ
Tôm chưng
Tôm nõn nấu đậu đũa
Cá biển kho thịt
Thịt bò băm xào chao
Trứng gà nấu giấm
Bí đỏ hấp thịt gà
Đậu phụ hầm
Thịt bò xào cải rổ
Dứa xào mực
Đậu phụ dồn thịt xốt cà
Bí hầm dừa
Thịt bò nấu đậu
Thịt vịt chưng nấm rơm
Xíu mại
Cá xốt cà
Canh măng chua thịt
Nui xào thịt lợn
Khoai tây viên
Canh mướp gan gà
Pate gan
Su su, cà rốt xào thịt
Canh đậu hũ, cà chua
Tôm rang
Cà chua xào mực
Trứng, cà chua chiên
Canh bầu nấu cá thác lác
Sườn non rim
Canh bắp cải nấu thịt
Bò kho
Trứng đúc thịt
Canh cá nấu ngót
Dưa mắm
Canh cua rau dền mồng tơi
Canh xúp
Canh rau dền thịt
Thịt bò nấu đậu
Canh đậu hũ hẹ nấu thịt
Canh bí đỏ nấu tép
Cá chưng tương
Canh cà chua trứng
Cá kho dứa
Canh chua rau muống nấu tôm
Canh cải dún tép tươi
Thịt trứng hấp
Canh bí đỏ đậu phộng
Canh rau dền thịt
Thịt bò nấu đậu
Canh đậu phụ hẹ nấu thịt
Canh bí đỏ nấu tép
Cá chưng tương
Canh cà chua trứng
Cá kho dứa
Canh rau muống, cua đồng
Canh rau muống
Canh khoai mỡ
Xương hầm, Mì đũa
Su su, cà rốt xào thịt
Canh mướp, gan gà
Cá diếc hoa cúc
Bánh nướng yến mạch, nho khô
Thịt bò lúc lắc
Bánh kếp
Tôm cuốn khoai cao
Chè đậu đen
Tim lợn hầm đậu đen
Canh bí ngô
Canh rau ngót
Cá biển kho thịt
Kem chuối tiêu
Bánh sữa trứng
Khoai lang chiên
Cá hấp
Canh đậu phụ nấu cá
Khoai tây xào thịt
Canh mộc nhĩ, thịt lạc nấu rau chân vịt
Canh xương sườn nấu đỗ
Canh cá nấu bí đao
Cà chua, tôm khô xào trứng
Dưa chuột xào gan lợn
Cà chua xào thịt bò
Canh nấm rơm nấu đậu phụ, cá
Trứng bao cơm
Cơm cá lục trộn mè
Cà nhồi cá trắm
Cá viên
Đậu giác xào
Cà chua xào thịt
Trứng gà xào hẹ
Đậu phụ xào
Hoa tây lan xào gan lợn
Bánh thịt với cá mực
Súp lơ xào
Thịt xào mướp
Canh đỗ vàng nấu xương sườn
Thịt viên xào bí xanh
Nấm hương hấp gà
Rau cần, trứng gà xào thịt
Sườn đậu phụ kho tàu
Sườn xào chua ngọt
Cơm rang với tôm nõn, cải dầu, thịt
Cá mắn, chân giò hun khói xào cà chua
Canh xương sườn nấu rau câu
Gan lợn xào mộc nhĩ, súp lơ
Canh dưa, tôm khô nấu đậu phụ
Cà rốt thái chỉ xào cải trắng
Canh rau câu nấu xương sườn
Canh thịt đậu phụ
Cơm cá hồi hai tầng
Cơm gà và trứng
Cơm chiên gan gà
Cơm gà nấu sữa
Cơm gà trộn đậu hũ non
Cơm chiên tôm
Cơm thịt bò
Cơm chiên thịt cua
Cơm gà trộn đậu hũ
Cơm thịt bò, cà tím
Nui xào thịt bò, xốt cà chua
Xúp nui và rau củ
Spagetty cá hộp và phô mai
Cơm chiên thịt cua
Khoai tây chiên trộn thịt xay
Miến nấu thịt lợn nạc, gan gà
Bún thịt lợn
Bún mọc
Phở bò
Mì trộn rau
Mì nguội
Mì thịt gà, nấm hương
Mì thịt bò, cải bó xôi
Mì trứng, cà chua
Nước cà chua
Nước dưa hấu
Nước cải bó xôi
Nước rau dền
Nước sơn tra
Nước rau chân vịt
Nạc cua trộn khoai tây
Cá viên hấp cà rốt bông cải
Bánh táo tây chuối tiêu rán mỡ
Canh rau dền thịt lợn
Thịt gà kho sả
Cải bó xôi xào thịt bò
Tim lợn hấp lá dâu
Mộc nhĩ xào
Tim lợn hầm đậu đen
Gan lợn xào trứng gà và cải bó xôi
Nước quả anh đào